Melhores restaurantes para conhecer em Florianópolis
Quais são os melhores restaurantes de Florianópolis?
Famosa por suas paisagens paradisíacas, Florianópolis atrai muitos visitantes durante a temporada de verão e também fora dela. Além de suas belezas, a Ilha da Magia (como é carinhosamente chamada) é conhecida por ter uma culinária rica e diversificada. Possui muitos bistrôs e restaurantes, especializados em frutos do mar, pizzarias artesanais e cantinas italianas.
A história da culinária tradicional de Florianópolis
A história culinária de Florianópolis começou antes mesmo da sua colonização, com os índios Carijós, que viviam da caça e da pesca. Após a colonização portuguesa por volta de 1675, a agricultura e a pesca se tornaram principais atividades econômicas da região.
Em janeiro de 1748, quando os primeiros açorianos desembarcaram na Ilha, trouxeram suas tradições e costumes. A culinária açoriana é conhecida por seus pratos à base de frutos do mar, moquecas, caldeiradas e ensopados, além de sobremesas, como o arroz doce.
Com o passar dos anos, a culinária de Florianópolis foi se desenvolvendo e incorporando novos ingredientes e técnicas, por causa da imigração de diversos povos. A influência africana na utilização de dendê e pimentas é um exemplo dito. Hoje, a cidade oferece uma culinária muito rica e diversificada, que conquista todos os gostos.
A culinária de Florianópolis é uma mistura de tradições e influências que resulta em uma gastronomia rica e diversa. Se você estiver visitando a cidade, não deixe de experimentar os pratos típicos e conhecer um pouco mais da história e cultura local.
Vamos conhecer os melhores restaurantes de Florianópolis? Confira:
- Ribeirão da Ilha
Começando pelo Sul de Florianópolis, mais precisamente, pela rota gastronômica do Ribeirão da Ilha, caracterizado pela arquitetura açoriana que ainda é preservada.
Um dos restaurantes mais famosos da rota gastronômica é o Ostradamus. Inaugurado em 1997 para servir turistas após o aumento na produção de ostras, tem como pratos principais: ostras naturais, ostras ao bafo e gratinadas.
O Restaurante Rancho Açoriano, famoso pelos seus pratos: lula à dorê, risoto de frutos do mar, bacalhau grelhado no manjericão com batata rosete. Oferece um clima descontraído com mesas no trapiche, que ao entardecer podemos observar uma bela paisagem do pôr do sol.
Ainda no Ribeirão da Ilha, o restaurante Muqueca da Ilha oferece um espaço agradável com decoração regional no interior e mesas ao ar livre à beira-mar. Entre os pratos principais estão: moquecas, ostras frescas e pastéis de siri.
Uma ótima opção gastronômica é o Garden Family and friendly’s. O ambiente conta com restaurantes para todos os gostos e possui ambiente ao ar livre com playground para as crianças, perfeito para passeios em família. Vale a pena conferir!
Fundada em 2001 a Pizzaria Estrela da Ilha possui um ambiente agradável e diversas opções de pizzas a la carte.
- Rio tavares
A Pizzaria Allegro possui um ótimo cardápio. Servem pizzas artesanais de massa fina e bem recheadas, oferece um ambiente agradável perfeito para um jantar a dois ou em família.
- Lagoa da Conceição
O Restaurante Rancho de Canoa, oferece uma experiência única. Localizado na Barra da Lagoa com mesas ao ar livre, oferecem um momento agradável, além de oferecer pratos típicos a base de frutos do mar como bolinho de siri, iscas de peixe, ostras, camarão a milanesa e muito mais.
E aí, ficou com água na boca ao saber mais sobre alguns dos melhores restaurantes de Florianópolis?
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